Wat er ook gebeurt in het land en de wereld, maar mensen moeten elke dag eten en drinken. Waaronder experts van Roskachestvo, die een lijst hebben samengesteld met de beste en slechtste productcategorieën op het gebied van veiligheid en kwaliteit. En we presenteren het onder uw aandacht en vertellen u wat er zo gevaarlijk was in goederen van lage kwaliteit.
Hoe was de test
De testresultaten van alle categorieën eten en drinken zijn samengevat.
In elke categorie werd rekening gehouden met het aantal producten met een nietig verklaarde rating en met producten die een hoge score van 4,5 en hoger verdienen.
Vervolgens berekenden experts het percentage veiligste en hoogste kwaliteitsproducten van het totale aantal geteste merken (TM). Hoe hoger dit percentage, hoe hoger de categoriebeveiliging.
Dezelfde regel gold voor gevaarlijke categorieën goederen. Hoe hoger het percentage ondermaatse producten, hoe slechter de categorie.
Vertegenwoordigers uit categorieën met ten minste 17 merken zijn opgenomen in de uiteindelijke beoordeling. Als er in een bepaalde categorie niet alleen producten met het keurmerk waren, maar ook meer dan drie TM, waarvan de beoordeling opnieuw op nul was gezet, werd deze uitgesloten van de lijst met veilige categorieën.
De veiligste voedselcategorieën
De lijst bevat:
- Wodka
- Ongeraffineerde zonnebloemolie
- Drogen
- Boekweit graan
- Zure room
De gevaarlijkste voedselcategorieën
De lijst bevat:
- Varkensvlees BBQ
- Geglazuurde kaas
- Cognac
- Cervelat
- Ontbijtgranen
Wat werd gevonden in de gevaarlijkste producten uit verschillende categorieën
- Cognac - duidelijke tekenen van namaak. Dit betekent dat veel van de monsters die een strenge selectie hebben ondergaan in het Laboratory of Quality, zijn gemaakt van niet-druivenalcohol.
We kunnen zeggen dat de brandewijncategorie helemaal geen geluk had. Geen van haar vertegenwoordigers heeft het keurmerk behaald en de beoordeling is voor 16 merken volledig gereset. - Het bleek dat populaire producten als bier en tomatensap tot vergiftiging kunnen leiden. In producten van lage kwaliteit uit deze categorieën identificeerden experts smaakcomponenten en schadelijke micro-organismen. Daarnaast had Roskachestvo vragen over de kwaliteit van de waterbehandeling in deze dranken.
- In de categorie "zuivelproducten" wordt het hoogste kwaliteitsgevaar weergegeven door kwark en boter met een vetgehalte van 82,5 procent. Meestal vinden ze in zuivelproducten zo'n ongenode gast als E. coli, maar ook plantaardige vetten en antibiotica.
- Andere ongenode gasten vestigden zich in de granen van slechte kwaliteit - kevers, zowel levend als reeds dood, gevaarlijke chemicaliën (pesticiden) en onzuiverheden van metalen met magnetische eigenschappen.
- In zalmkaviaar - de slechtste vertegenwoordiger van de categorie "vis en zeevruchten" is vaak Escherichia coli, het is ook Escherichia coli. Vier keer vonden experts van Roskachestvo stafylokokkenbacteriën in de testmonsters, die etterende infecties van verschillende organen en weefsels en andere pathogenen kunnen veroorzaken.
- Volgens de resultaten van een onderzoek naar gevaarlijke en veilige voedingsmiddelen die Roskachestvo in 2020 heeft uitgevoerd, bleek dat er een barbecue is gemaakt van varkensvlees, knoedels en gehakt "Domashny" - Russische roulette. Gevaarlijke vleesproducten bevatten antibiotica, Escherichia coli en veel schadelijke micro-organismen.
- En zelfs zo'n schijnbaar maximaal veilige droging en eetbaar zout uit de categorie "kruidenierswaren" kan een bedreiging vormen voor de gezondheid. Ze kunnen bevatten: E. coli, mycotoxine genaamd Ochratoxin A, en de veroorzaker van aardappelziekte.
