Het is leuk om voedsel lang te kunnen bewaren en te genieten van hun verbeterde smaak, maar een te grote passie voor voedseladditieven en zoetstoffen kan tot allerlei problemen leiden: van obesitas en aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit tot kanker en hart- en vaatziekten. Slechts een paar minuten om te bladeren gevaren voor de gezondheid, kunt u uzelf en uw dierbaren in de toekomst van veel problemen redden.
5. Aspartaam (E951)
Deze chemisch gecreëerde suikervervanger bestaat uit asparaginezuur en fenylalanine in gemethyleerde vorm. Vormt gif in het lichaam - methanol. Regelmatige inname van aspartaam kan leiden tot migraine, toevallen, verlies van gezichtsvermogen, de ziekte van Parkinson, multiple sclerose.
- Naast toxiciteit bevordert aspartaam gewichtstoename, waardoor het hunkeren naar koolhydraten. Uit een onderzoek van 80.000 vrouwen, uitgevoerd door de American Cancer Society, bleek dat degenen die E951 gebruikten meer aankwamen dan degenen die geen aspartaamproducten gebruikten.
- Dit kan te wijten zijn aan het feit dat we een "dieet" te vaak gelijkstellen met producten die zeggen "suikervrij" en "een suikervervanger bevatten" om meer toe te staan.
4. Kunstmatige kleurstoffen
Dierstudies hebben aangetoond dat bepaalde kleurversterkers kanker kunnen veroorzaken. Dit geldt voor kunstmatige kleurstoffen E-133 en E-132 (blauw), E-142 en E-143 (groen), E-129, E-124 en E-123 (rood), E-110 en E-102 (geel )
- Deze kleurstoffen zijn gemaakt van koolteer. Wie zou het bewust eten?
- Kunstmatige kleurstoffen voor levensmiddelen kunnen hyperactiviteit bij kinderen veroorzaken en allergische reacties veroorzaken.
3. Natriumnitriet (E250)
Het wordt gevonden in gerookt voedsel zoals spek, corned beef, ham en gerookte vis.
- Met zijn hulp blijven vlees en vis behouden en wordt de rode kleur van vleesproducten gestabiliseerd. Stel je een grijze hotdog voor zonder een E250. Als producten met natriumnitriet echter worden blootgesteld aan hoge temperaturen (bijvoorbeeld bij het bakken van spek), kunnen ze reageren met de afbraakproducten van aminozuren. In dit geval worden nitrosaminen gevormd. Deze gevaarlijke stoffen zijn zeer kankerverwekkend. In laboratoriumstudies injecteren onderzoekers deze verbindingen in laboratoriummuizen wanneer ze er kanker in willen veroorzaken.
- Het eten van vleeswaren met veel E250 is in verband gebracht met gevallen van alvleesklier- en maagkanker.
2. Mononatriumglutamaat (E621)
De top 5 schadelijke voedseladditieven kunnen simpelweg niet zonder dit aminozuur, dat veel wordt gebruikt als smaakversterker in instantmaaltijden, fastfood, smaakmakers, saladedressings, chips, enz. Mononatriumglutamaat is zo "geweven" in ons voedsel ketting dat het heel moeilijk zal zijn om een product zonder dit product te vinden.
- E621 in kleine hoeveelheden is niet schadelijk voor de gezondheid, maar de hoge doses ervan bij ratten veroorzaakten verlies van gezichtsvermogen en dunner worden van het netvlies.
- En in een onderzoek onder 752 gezonde mensen in China bleek dat het consumeren van natriumglutamaat de kans op gewichtstoename vergroot.
- Bovendien betekent de noodzaak om een kunstmatig aroma toe te voegen dat de fabrikant niet vertrouwt op goede voedselingrediënten die het product een natuurlijk aantrekkelijke geur zullen geven.
1. Transvetten
Kunstmatige transvetten worden gemaakt door waterstofmoleculen toe te voegen aan een onverzadigde vloeibare olie. Ze zijn te vinden in chips, margarine, popcorn en andere producten.
- Bij het consumeren van transvetten is het risico op hartaandoeningen hoger in vergelijking met verzadigde vetten.
- Verzadigde vetten, zoals die in boter, kaas en rundvlees, verhogen het totale cholesterol, maar transvetten zijn nog verder gegaan. Ze verhogen allebei het algehele cholesterol en verlagen het goede cholesterol. En het beschermt tegen hartaandoeningen.
Controleer voordat u koopt de etiketten van eetbaar op zoek naar de bovenstaande additieven en sla die producten over die ze bevatten.
