Gastronomisch toerisme is een trendy en groeiende bestemming. En zelfs als u niet naar een nieuw land gaat om de hele tijd in restaurants door te brengen, is kennismaking met een nationale keuken een integraal onderdeel van onderdompeling in een buitenlandse cultuur.
Vandaag in de Top 10 gepresenteerd de meest ongebruikelijke nationale gerechten van verschillende landen. Soms is er speciale moed nodig om zo'n delicatesse te proeven. Maar de herinneringen aan zo'n kennismaking met de lokale keuken zullen zeker nog lang blijven hangen.
10. Durian (Singapore)
Waarmee wordt deze populaire Aziatische vrucht niet vergeleken. Volgens verschillende beoordelingen lijkt de geur op een rottend lijk, sokken van atleten en een openbaar toilet. Niet voor niets is het in Singapore verboden om durians in het openbaar vervoer te vervoeren. Maar echte fijnproevers beweren dat fruit niets te maken heeft met lijken en rot vlees. Echt ontwikkelde smaakpapillen laten je een mix van vanillepudding en uien ervaren.
9. Cavia (Peru)
Deze schattige kleine dieren serveren graag voor het diner in de Zuid-Amerikaanse Andes. Varkens worden gebakken, gebakken, gegrild. Cavia's worden hier 'kui' genoemd en hun smaak lijkt op kip.
8. Houtwormlarven (Australië)
Geelachtige larven die bol staan van een plakkerig geheim worden al lang hoog in het vaandel gedragen door lokale Aboriginals. Hoewel immigranten uit Europa, veroorzaken ze misselijkheid, dus probeer de delicatesse in Sydney en Melbourne niet te werken. Maar ze zijn te vinden tijdens een reis diep in het continent.
7. Virgin Eggs (China)
In het westen van Zhejiang bedachten ze de vreemdste manier om eieren te koken - ze worden doorweekt en vervolgens gekookt in de urine van jongens die nog geen 10 jaar oud zijn. De lokale bevolking zegt dat het gerecht een gunstig effect heeft op de bloedsomloop.
6. Lutefisk (Noorwegen)
Een nogal vreemde manier van koken is het weken van gedroogde vis in een alkalische oplossing van natronloog. Na drie dagen in zo'n agressieve omgeving worden de filets in water geweekt. Hierdoor krijgt het vlees een geleiachtige consistentie en een doordringende geur. Ze gebruiken lutefisk na warmtebehandeling - braden, bakken of koken.
5. Kasu Marzu (Italië)
Deze kaas is door sanitaire regels bijna niet te vinden in een gewone supermarkt. Maar in lokale winkels op Sardinië wordt kasu-marza verkocht aan echte fijnproevers. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van kaas is de aanwezigheid van larven van de kaasvlieg, die betrokken zijn bij fermentatie.
4. Balut (Filipijnen)
Er wordt gezegd dat deze lekkernij beter smaakt dan hij eruitziet. Balut is een eendei met een gevormd embryo. Schelpeneieren worden gekookt en geserveerd met zout, azijn en kruiden.
3. Slangensoep (Hong Kong)
Pittige zure soep met tahoe, champignons en slangenvlees verbetert de doorbloeding en warmt op in de kou. Ze serveren het alleen in traditionele restaurants, waar slangen in de grote hal in speciale houten kisten worden bewaard.
2. Chapulines (Mexico)
Zo'n exotische naam verbergt bekende sprinkhanen. Mexicanen bakken insecten met zout en chili en genieten er vervolgens van als een knapperige en hartige biersnack.
1. Rocky Mountain Oysters (VS)
Van zeevruchten in de bergen is natuurlijk geen sprake. De oesters van de rotsachtige bergen worden gefrituurde testikels van jonge stieren genoemd. Dit gerecht is vooral populair bij boeren tijdens het castratieseizoen van grondels. Trouwens, niet alleen Amerikanen bedachten de oorspronkelijke naam voor een gerecht met stiereneieren. De Fransen noemen deze lekkernij 'witte nieren'.
