De herfst is een goed moment om paddenstoelen te plukken. Daarom gaan ervaren en beginnende paddenstoelenplukkers over de hele wereld op jacht naar oliën, honingpaddestoelen, eekhoorntjesbrood, cantharellen en andere paddenstoelen.
In de Top 10 van vandaag zullen we het hebben de meest paddenstoelenlanden op aarde en specifieke locaties geselecteerd door Forbes Life-experts.
10. Japan
Oktober wordt beschouwd als de nationale paddenstoelenmaand in het land van de rijzende zon. De belangrijkste concurrent van Truffel, Matsutake-paddenstoel, groeit hier. De kosten van een kilo van dergelijke paddenstoelen in Europa bedragen $ 4.000.
9. China
Het is het beste om Chinese champignons met een dirigent te plukken. Het gebied met de meeste paddenstoelen wordt beschouwd als de provincie Yunnan, waar 500 soorten eetbare paddenstoelen groeien. Een geweldige vondst voor een Russische champignonplukker is de zogenaamde "champignonkool", die in ons land in het Rode Boek staat.
8. Spanje
Door de kenmerken van het Spaanse klimaat kunt u het hele jaar door paddestoelen plukken. Bovendien groeien er in het land zo'n honderd eetbare soorten. Van bijzonder belang zijn de boleet, evenals de Caesar-paddenstoel, die bijna nooit in onze bossen voorkomt.
7. Polen
In november eindigt het oogstseizoen van de zogenaamde “Poolse paddenstoel”, een verwant van de bekende mosvlieg. Je kunt in Polen alleen paddenstoelen plukken op plaatsen die door de administratie zijn aangewezen. Toeristen vestigen zich in de regel liever op eco-boerderijen, waaromheen de aangewezen gebieden zich bevinden.
6. Italië
De belangrijkste paddenstoel voor Italianen is de Piemonte-truffel. Als je niet het geluk hebt om zelf een heerlijke geurige paddenstoel te vinden, kun je deze kopen op de jaarlijkse truffelmarkt in november, die plaatsvindt in de regio Piemonte.
5. Frankrijk
De belangrijkste paddenstoelenschat van het land is zwarte truffel. Elk jaar komen fijnproevers van over de hele wereld naar de Provence om op truffels te jagen. Reisorganisaties organiseren zelfs speciale thematours voor degenen die dat willen.
4. Verenigde Staten
Elk jaar publiceert het American Mushroom Institute statistieken over het aantal champignonplukkers dat wordt gehouden bij het verzamelen van wedstrijden en kampioenen. Voor elke paddenstoelenplukker in de Verenigde Staten is het inzamelingspercentage vastgesteld op niet meer dan 13 kg per rit, wat niet meer dan tien per jaar kan zijn, anders is een speciale vergunning vereist.
3. Canada
In Canada zijn er veel speciale champignonkwekerijen, die graag excursies voor toeristen organiseren en mastercursussen koken in champignons. Om wilde paddenstoelen te verzamelen, kun je een rondleiding van twee uur adviseren onder begeleiding van een instructeur, gevolgd door de voorbereiding van de oogst.
2. Finland
Het paddenstoelenseizoen in Finland eindigt eind november. Op dit moment komen jaarlijks meer dan 10.000 buitenlandse paddenstoelenplukkers naar het land. Vooral populair zijn Finse cantharellen, champignons en bitters.
1. Wit-Rusland
Paddestoelen in Wit-Rusland zijn zonder overdrijving een nationaal product. Het verzamelseizoen duurt hier tot half november. Paddestoelenplukkers maken graag gebruik van de speciale online bron Borovik.by, waar u de meest vruchtbare routes kunt downloaden, evenals een gestructureerde mobiele paddenstoelencatalogus.
